Substitua o açúcar pelo Xylitol, poderoso adoçante natural



Todo mundo conhece os malefícios do açúcar em nossos alimentos, mas tem dificuldades de retirá-lo de sua dieta alimentar. Às vezes por não encontrar um substituto à altura na questão do sabor e do preço. Muitos, ainda, tentam substituir por mel, açúcar mascavo, açúcar demerara… mas eles também são açúcares que produzem os mesmos efeitos do açúcar da cana, afetando principalmente diabéticos, intolerantes à frutose, etc.

 

Quero substituir o açúcar, o que fazer?

Uma ótima opção é Xylitol, um adoçante natural oriundo da bétula ou do milho, muito conhecido internacionalmente e que tem o mesmo poder adoçante do açúcar, só que com quase metade das calorias e com baixo índice glicêmico. Xylitol pode ser utilizado para adoçar bebidas e preparar doces em geral.

 

xylitol

 

Vantagens:

  • Sem Glúten
    Sem Lactose
    Sem adoçantes artificiais
    Sem Conservantes
    Sem Gordura Trans
    Sem Corantes Artificiais
    Baixa caloria
    Usa-se a mesma quantidade que o açúcar, facilitando a substituição nas receitas
    Não promove impacto na liberação da insulina, sendo um produto seguro para diabéticos, hiperglicêmicos, etc.
    Inibe bactérias na boca, nariz, ouvidos e ajuda a regularizar a flora intestinal.

 

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Exemplo de embalagem de xylitol. Clique para ver onde comprar.

 

Outro fator interessante é que não causa cáries, sendo assim também utilizado em gomas de mascar, pastas de dente, sprays nasais…

Veja os exemplos abaixo (clique nas imagens para ver onde comprar xylitol):

 


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Importante antes de consumir:

Xylitol não cristaliza, então não produz biscoitos crocantes como os feitos com açúcar, ficam secos e levemente fofos. Como não cristaliza, também não produz caldas para a produção de pudins por exemplo. O alto consumo pode ter efeito laxativo. Nem tudo são flores, mas os benefícios compensam e muito fazer a troca do açúcar.

 

Onde comprar:

O Xylitol ainda não é muito comum e nem muito barato no Brasil, mas há sites internacionais que vendem e entregam no Brasil por preços abaixos do nosso mercado. Confira:

Site 1: https://goo.gl/f96KIw

Site 2: https://goo.gl/Ywkz79

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